статьи

Мы все вздрагиваем, когда слышим слово мех, в голове начинают представляться жирность, сухость, сложность, безвкусность и много другого негатива. После прочтения статьи можно не сомневаться, что у вас получится создавать вкуснейшие меховые блюда и десерты!

Сахар — самый сладкий и вызывающий привыкание продукт. Давайте взглянем на мир, который весь сладкий, со всеми плюсами и минусами, из чего сделан сахар, типы сахаров, производные продукты и многое другое ...

Карамель – один из самых выдающихся продуктов в мире кондитерских изделий. Многие люди не хотят ее делать, поэтому мы собрали всю информацию и советы, необходимые для успеха карамели. Веселое обучение!

Шоколад - это увлекательный и самый сладкий мир :) Мы приглашаем вас прочитать и узнать о процессе изготовления шоколада, сортах, ингредиентах и шоколаде всех видов. Приятного чтения...

Работа с шоколадом и процесс темперирования требуют обширных знаний и образцовой аккуратности. Мы создали для вас подробное руководство о том, как это сделать. Приятного чтения :)

Яйца являются одним из основных и наиболее важных сырьевых материалов в мире, кондитерских изделий и кухни. Знание и понимание сырья даст нам возможность контролировать, маневрировать и создавать новые и разнообразные работы. Мы подготовили для вас исчерпывающую статью о яйцах, увлекательном обучении!

Безе – неотъемлемая часть кухни, а также кондитерского дела в частности, поэтому важно знать виды безе, способы приготовления и как правильно это делать. Все советы и секреты приведены в статье, приглашаем вас обогатить свои знания!

Всякий раз, когда вы хотите испечь определенный продукт, торты, печенье, хлеб, выпечку и любой другой продукт ... вам придется задать себе 3 вопроса: В каком состоянии вы включаете духовку? На какой нагрев ставить духовку? На сколько долго? В этой статье вы найдете все ответы.

В большинстве рецептов измерения даны по весу. Вообще рекомендуется иметь дома электронные весы – так вы получите точный результат. Но если у вас нет веса, вам придется конвертировать измерения самостоятельно, поэтому мы подготовили для вас аккуратные таблицы конвертации веса.